Tilbehør - side 15

Super lækkert ramsløgssmør, der smager skønt af skovens egen krydderurt let syrligt af citron. Smørret er utrolig nemt at lave, og det passer perfekt til alt fra nye kartofler til friskbagt brød.

Skøn remoulade med græsk yoghurt, asier og masser af purløg. Server f.eks. til fisk, pølser eller som dressing til andre retter.

Hjemmelavet remoulade med færdigkøbte ingredienser. Så bliver det vist ikke nemmere.

Måske verdens nemmeste "hjemmelavede" remoulade. Pickles kan købes færdiglavet (du kan naturligvis også lave det selv), og giver en rigtig god smag.

Dejligt grov remoulade med bl.a. æble som giver en fin friskhed og lidt sødme.

Vores populære opskrift på tzatziki, som den rigtigt skal smage. Det tager faktisk kun tage 10 minutter at lave og smager bare godt.

Rodfrugtfrikadeller bliver aldrig kedelige; smagen kan nemt varieres med krydderier eller andre typer rodfrugter. Server som tilbehør eller vegetarisk hovedret.

En let og lækker salat med melon, reven parmesan og rucola, som kan serveres til forret eller som tilbehør til kødretter.

Rødbederne får en dejlig karamelliseret overflade, og en fin sødme, når de bages med honning. Drys evt. med persille og citronskal, for at give lidt friskt og syrligt modspil.

Interessant rødbedesalat med et strejf af lakrids. De søde, lakridsbagte rødbeder går godt sammen med fennikel og fetaost.

Nemt, lækkert og fedtfattigt tilbehør med rødkål, gulerødder og forårsløg, der tilberedes i wok med en asiatisk inspireret marinade med ingefær, soja og hvidløg.

En skøn rødkålssalat med æbler og balsamico. Salaten kan bruges som et lækkert tilbehør til mange forskellige kødretter.

Spændende rødkålstzatziki med en flot rød farve og masser af bid.

En rødløgschutney, som er fænomenalt nem at lave. Den kan simpelthen kun blive god! Kan pifte alle mulige retter op, fra frokostsandwichen til aftenens kødret.

Nem, frisk og sund råkostsalat med gulerod, æble og en rigtig god dressing.