Sund mad - side 4

Et dejligt miks af gode ingredienser.
Salat med spidskål og æble

En velsmagende og sund salat med søde og syrlige smagsnoter, sat sammen af spidskål, æbler, mandler, løg og tranebær.

Sund og nem mad med pasta

Når det både skal være sundt og nemt, så er denne opskrift med pasta et godt valg.

Dadlerne giver naturlig sødme
Sunde havregrynskugler med dadler

Havregrynskugler kan sagtens være sunde og samtidig smage godt, og denne her version med dadler er et godt eksempel. Dadlerne giver naturlig sødme og den perfekte konsistens.

Lækre sunde muffins med æble og kanel.
Sunde muffins med æble

Utroligt lækre sunde muffins med æble og et strejf af kanel. De lækre kager indeholder ingen usunde ting, men får deres sødme fra de små stykker af frisk æble, æblemost og dadler.

Revet blomkål steges på panden.
Blomkålsris på panden

Så nemt er det at lave blomkålsris på panden, og de er meget sundere end almindelige ris.

Sundere opskrift på brændende kærlighed med en flot grøn mos.
Brændende kærlighed - opskrift med grøntsager

Lækker opskrift på brændende kærlighed med grøntsager i mosen - sundere og mere mættende end den traditionelle udgave - uden det går ud over smagen.

En flot og sund bulguropskrift.
Bulgursalat med persille

En skøn bulgursalat med cocktailtomater, persille, avocado og peberfrugt.

En portion chiagrød med mandelmælk serveret med friske bær
Chiagrød med mandelmælk

Super sund, nem og lækker chiagrød med mandelmælk og et strejf af vanilje, der smager skønt med lidt friske bær på toppen.

Dejlige dadelkugler serveret på et fad
Dadelkugler med kakao

Dejlige bløde dadelkugler med smag af kakao, som bliver rullet i knasende kakaonibs. Det giver lige lidt ekstra, og de sunde kugler får en dejligt syndig smag.

Sæt ovnen på grill de sidste par minutter, så bliver frikadellerne sprøde.
Fedtfattige Frikadeller

En fedtfattig og yderst velsmagende udgave af den danske klassiker. Et sikkert hit blandt både gamle og unge. Denne opskrift er sund og ligetil at lave.

Super lækker aubergine fyldt med ris, kylling og svampe.
Fyldte auberginer med kylling

De her lækre fyldte auberginer med kylling smager skønt og mætter dejligt. Det cremede fyld består af kylling, svampe, ost og rosmarin, som tilsammen udgør en fantastisk smagskombination.

Den forbagte gulerodsbund.
Gulerodspizza i ovn

Overraskende lækker gulerodspizza med en bund af bl.a. gulerødder, som tørres i ovnen, så pizzabunden bliver fast - og så er den meget sundere end alm. pizza.

Dejlig, cremet hummus med rød peber og hvidløg
Hummus med rød peberfrugt

Skøn hummus med en lækker smag af rød peberfrugt og hvidløg. Den passer f.eks. perfekt på en buffet, kan bruges til at dyppe grøntsagsstave i, og den er rigtig lækker i sandwiches.

Cremet humus
Humus med kidneybønner

Humus lavet med kidneybønner i stedet for kikærter. Den har en flot lilla farve og er rigtig god som pålæg eller dip.

Sund og mættende salat med kikærter, persille, soltørrede tomater, peberfrugter og løg
Kikærtesalat med soltørrede tomater

Super dejlig kikærtesalat med soltørrede tomater, peberfrugt, friskhakket persille og en skøn dressing med hvidløg. Salaten kan f.eks. serveres med lidt godt brød og en klat hummus til.