Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Sund mad - Sunde opskrifter

Vi har samlet de bedste opskrifter på sund mad med masser af smag. Nem og lækker aftensmad til hele familien - også de kræsne.

  • Low carb opskrifter
    • Keto opskrifter
  • Veganer
  • Sunde retter med kylling
  • Slankeopskrifter
  • Paleo
  • Sund morgenmad
  • Uden mælk
  • Diabetes opskrifter
  • Uden stivelse
  • Kålwraps
  • Low fodmap opskrifter
  • Glutenfri
  • Uden æg
  • Sunde retter med hakket oksekød
  • Kalorielet aftensmad
Den lækre cremede sovs gør at man ikke lægger mærke til man spiser helt igennem sund aftensmad
Sund aftensmad

Den lækreste sunde aftensmad med masser af grøntsager, lækkert kød og den bedste cremede sovs.

Smugkig på ingredienser
  • 600 g kyllingefilet (du kan også sagtens bruge andet kød, f.eks. hakket oksekød eller kalkun)
  • 1 spsk olie
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 200 g gulerødder
  • 1 squash
  • 4 peberfrugter
  • evt. 1/2 spidskål (hvis du vil have ekstra mange grøntsager i retten)
  • 2 dl tomatpassata
  • 3 dl madlavningsfløde 4%
  • salt
  • peber
  • brune ris eller blomkålsris
  • fuldkornspasta
Hele retten laves i bare én gryde, så det er super nemt, selvom det er sundt og fedtfattigt.
Sunde boller i karry med få kalorier

Fantastisk opskrift på boller i karry i en sundere fedtfattig version, hvor den opbagte sovs er skiftet ud med masser af grøntsager.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 løg
  • 400 g fedtfattigt hakket svinekød (4-7 % fedt)
  • 1 æg
  • 2 tsk salt
  • peber
  • 7 dl vand
  • 2 hønsebouillonterninger
  • 1 løg (lille)
  • 200 g gulerødder
  • 1/2 squash
  • 1 blomkål (lille)
  • 2 spsk karry
  • brune ris
Fantastisk sund svensk pølseret, der smager ligesom den klassiske
Sund svensk pølseret

Fantastisk svensk pølseret i en sund udgave, som er tilført dejlige grøntsager og ingredienser med et lavere fedtindhold. En skøn ret, der smager fuldstændig som den originale af slagsen.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 kg kartofler
  • 10 kyllingepølser
  • 1 spsk olie
  • 2 løg
  • 2 gulerødder
  • 1 squash
  • 1 1/2 spsk paprika
  • 1 ds tomatpuré (140 g)
  • 2 dl madlavningsfløde (8%)
  • 3 dl minimælk
  • salt
  • peber
  • evt. 1/2 tsk karry
  • 1 bdt purløg
Kødsovsen indeholdeholder masser af grøntsager, der giver smag
Sund kødsovs med grøntsager

Lækker opskrift på sund kødsovs med masser af grøntsager og masser af smag.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 800 g fedtfattigt hakket oksekød eller kalkunkød, hvis det skal være ekstra sundt
  • 2 spsk olie til stegning
  • 2 løg (store)
  • 2 fed hvidløg
  • 2 peberfrugter
  • 400 g champignoner
  • 4 gulerødder
  • evt. 4 stængler bladselleri
  • 70 g tomatpuré
  • 4 ds hakkede tomater
  • 2 spsk tørret oregano eller timian
  • 2 spsk tørret basilikum
  • evt. 4 laurbærblade
  • evt. 1 oksebouillonterning
  • salt
  • peber
  • grøntsagspasta eller alm. pasta
  • Evt. lidt revet parmesanost eller anden ost
Sprøde og lækre blomkålsfrikadeller klar til servering.
Blomkålsfrikadeller

Skønne blomkålsfrikadeller med et strejf af hvidløg og chili, der er bløde og svampede indeni og sprøde og lækre udenpå. Kan både serveres som en erstatning for kød og som tilbehør.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 blomkål
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 frisk chili
  • 1 æg
  • 1 dl rasp
  • 1 dl hvedemel
  • salt
  • peber
  • olie
Lækre avocadoer med tunfyld.
Fyldt avocado med tun

Virkelig nem og lækker opskrift på fyldte avocadoer med tun. Kan både spises til frokost, aftensmad eller som forret.

Smugkig på ingredienser
  • 2 ds tun i vand
  • 1/4 rødløg
  • 1 rød chili
  • 100 g tomater (jeg brugte cherrytomater, men alle slags tomater kan bruges)
  • 1 bdt purløg
  • 4 avocadoer
  • salt
  • peber
  • saften fra 1 limefrugt
  • creme fraiche
Sund ret med kylling lavet på panden
Sund ret med kylling

Nem og sund ret med kylling og grøntsager i en lækker cremet sovs. Den smager simpelthen så godt, og den indeholder kun 370 kalorier pr. person.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 600 g kylling (f.eks. kyllingefilet eller hakket kylling)
  • 400 g gulerødder
  • 300 g blomkål
  • 4 dl vand
  • 1 hønsebouillonterning
  • 1 spsk olie til stegning
  • 2 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 3 peberfrugter
  • evt. 2 dl madlavningsfløde
  • 2 spsk paprika (mild)
  • salt
  • peber
  • evt. lidt persille til drys
  • fuldkornspasta eller spidskål i ovn
  • brune ris eller blomkålsris eller bagt blomkål
Annonce
Sund mørbradgryde med masser af smag og markant færre kalorier end den klassiske opskrift.
Sund mørbradgryde med grøntsager

Den bedste opskrift på sund mørbradgryde, der virkelig smager af noget. Sovsen laves med masser af grøntsager og har en rigtig god konsistens, selvom den er helt uden fløde, mel og anden stivelse.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g champignoner
  • 6 røde peberfrugter
  • 3 løg
  • 3 spsk olie
  • 3 spsk tomatpuré
  • 1 ds hakkede tomater
  • 4 spsk paprika (mild) eller efter smag
  • evt. 200 g kyllingepølse eller andre fedtfattige pølser
  • 1 svinemørbrad
  • salt
  • peber
  • 8 skiver kalkunbacon eller "rigtig" bacon, men så er det ikke helt så sundt (jeg brugte kalkunbacon fra Den Grønne Slagter)
  • evt. 1 bdt persille til drys
Når man spiser antiinflammatoriske morgenmad skal man sørge for at få godt med grøntsager, frisk frugt, fed fisk og fibre.
Antiinflammatorisk morgenmad (idéer)

Den lækreste antiinflammatoriske morgenmad, hvor du kan vælge imellem overnight oats, avocadomadder, smoothie og blødkogt æg.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g havregryn
  • 4 dl A38 (eller skyr eller yoghurt naturel)
  • 4 dl havremælk eller anden plantedrik (uden tilsat sukker)
  • 80 g mandler
  • 200 g friske bær (f.eks. blåbær, hindbær eller jordbær)
  • 120 g frosne blåbær
  • 1/2 banan eller flere frosne blåbær
  • 1/2 avocado
  • evt. 5 g ingefær
  • 50 g grønkål eller spinat
  • 2 dl havremælk eller anden plantemælk (uden tilsat sukker)
  • 4 skiver rugbrød (hvilket rugbrød er antiinflammatorisk?)
  • 2 avocadoer
  • evt. 2 tsk olivenolie
  • evt. 100 g røget laks eller tomat
  • salt
  • peber
  • 2 æg
  • salt
Gode kyllingepølsehorn til både børn og voksne.
Sunde pølsehorn

Sunde og lækre pølsehorn med både gulerod og squash, fuldkornsmel og fedtfattige kyllingepølser.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 1/2 dl vand
  • 25 g gær
  • 1 gulerod
  • 1/4 squash
  • 1 knsp salt
  • ca. 200 g fuldkornsmel
  • ca. 200 g hvedemel
  • mini kyllingepølser (eller halvt så mange i alm. størrelse der er skåret over på midten)
  • 1 æg (sammenpisket)
Sund kylling i karry med grøntsager
Sund kylling i karry

Nem og sund opskrift på kylling i karry med masser af grøntsager i sovsen. Det giver både ekstra smag og gør den dejligt cremet, og så indeholder den kun 344 kalorier pr. person.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 300 g kyllingefilet
  • 2 gulerødder
  • 200 g blomkål
  • 3 dl vand
  • 1 hønsebouillonterning
  • 1 fed hvidløg
  • 1 løg
  • 1 spsk mild karry
  • evt. 1/2 tsk gurkemeje
  • 2 tsk olie til stegning
  • 1 dl madlavningsfløde eller kokosmælk
  • salt
  • peber
  • F.eks. fuldkornsris eller blomkålsris
Den sunde kyllingelasagne kan drysses med lidt friske forårsløg inden servering.
Sund kyllingelasagne med hytteost og grøntsager

Denne kyllingelasagne med hytteost og grøntsager er ikke bare sund, den er også mega lækker og fuld af smag.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 squash
  • 2 gulerødder (store)
  • 1/2 bdt forårsløg
  • 1 rød peberfrugt
  • 4 kyllingefileter
  • 2 tsk paprika
  • 1 1/2 tsk spidskommen
  • 1/2 tsk hvidløgspulver
  • 1/2 tsk cayennepeber
  • salt
  • peber
  • 1 1/2 spsk olie (til stegning)
  • 1200 g tomatsauce
  • 1 sød kartoffel (á ca. 550 g)
  • 300 g hytteost
  • 2 æg
  • 1/2 dl mælk
  • 25 g parmesanost
Sund sommermad
Sund sommermad

Nem og sund sommermad med kylling og masser af grøntsager. Den har virkelig meget smag og så indeholder opskriften endda kun 353 kalorier pr. person.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 600 g kyllingefilet
  • 300 g blomkål
  • 300 g porre
  • 4 dl vand
  • 1 hønsebouillonterning
  • 1 spsk olie
  • 400 g gulerødder
  • 150 g ærter (om sommeren bruger jeg gerne friske ærter, men man kan også bruge ærter fra frost)
  • 2 dl madlavningsfløde
  • salt
  • peber
  • dild eller persille til drys
  • nye kartofler eller ris eller pasta
Den lækreste indiske dahl, der smager helt autentisk.
Indisk dahl - nem og lækker opskrift

Nem og lækker opskrift på indisk dahl, der er en dejligt krydret ret, som smager helt igennem fantastisk. Servér evt. med raitadressing og naanbrød.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 30 g ingefær
  • 250 g tomater (evt. fra dåse)
  • olie til stegning
  • 2 tsk karry
  • 2 tsk spidskommen
  • 2 tsk stødt koriander
  • 1/2 tsk kardemomme
  • lidt chiliflager
  • 2 tsk tomatpuré
  • 150 g røde linser
  • 1/2 grøntsagsbouillonterning
  • 4 dl vand (kogende)
  • salt
  • peber
  • 3 spsk naturel yoghurt
  • 1/4 limefrugt
  • 2 dl naturel yoghurt
  • 1/2 agurk
  • 1/2 fed hvidløg
  • 1/2 tsk spidskommen
  • salt
  • peber
  • 1 håndfuld frisk koriander
  • 1/4 limefrugt
  • evt. frisk koriander
  • evt. naanbrød
Lækker paleo-burger klar til servering.
Paleo-burger

Lav burger på den sunde måde: Med paleo-burgerboller! De er et meget sundere alternativ til de almindelige, hvide burgerboller og består af gulerødder, rødbeder og persillerødder.

Smugkig på ingredienser
  • 2 rødbeder
  • 6 gulerødder
  • 3 persillerødder
  • 5 æg
  • salt
  • peber
  • 2 spsk sesamfrø
  • 500 g hakket oksekød
  • 2 spsk olie
  • salt
  • peber
  • 2 avocadoer
  • 1 fed hvidløg
  • 1/2 agurk
  • 2 tomater
  • salat
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. …
  8. 8
  9. Næste »

Se også vores sunde madplaner her >>

Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2026