Dipopskrifter til blandt andet chips og lækre snacks. prøv f.eks. en salsa dip, guacamole dip eller en af de mange andre fantastiske dips.
Dip - Opskrifter på dip
Mexicansk Guacamole
En rigtigt mexicansk guacamole opskrift.
Ingredienser
- 2 avocadoer (modne)
- 2 tomater
- 1/2 grøn chili
- 1 spsk løg (finthakket) eller purløg
- 2 spsk limesaft
- 2 spsk frisk oregano (hakket)
Chili-dip med ost
Fantastisk chili-dip som virkelig giver en god smag.
Til 4 personer
- 200 ml tacosauce (mild)
- 100 g flødeost naturel
- 75 g emmentalerost (reven)
- lidt persille (hakket)
Aubergine-kaviar
Lækker opskrift som er velegnet som supplement til f.eks. snacks.
Ingredienser
- 2 auberginer
- 1 tsk spidskommen
- saften fra 1/2 citron
- 1 dl tahin (tahini) eller creme fraiche
- 3 fed hvidløg (finthakkede)
- grønne oliven
- evt. bredbladet persille
Hjemmelavet remoulade
Lav din egen lækre hjemmelavede remoulade med denne fantastiske opskrift. Det er både nemt og billigt at få den helt rigtige smag.
Ingredienser
- 4 drueagurker
- 1/2 løg
- 1/2 gulerod
- 2 dl creme fraiche
- 1 dl mayonnaise
- 3 tsk karry
- evt. salt
- evt. peber
Oliventapenade
En god, lille tapenade, der kan bringe dig i stemningen fra Sydfrankrig. Meget hurtig og nem at lave.
Ingredienser
- 70 g sorte oliven uden sten
- 100 g grønne oliven uden sten
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- peber
Opskrift på salsa
Lækker luksussalsa lavet af fed, sund avocado og røde tomattern. Nemt og hurtigt at lave og velegnet som dip, smørelse eller hvad du kan finde på.
Ingredienser
- 2 avocadoer (modne)
- 3 tomater (store)
- 1 1/2 fed hvidløg (eller hvidløgssalt)
- lidt citronsaft
Salat-dressing / Snack-dip
En lækker og nem opskrift på dressing eller dip til snacks og salat.
Ingredienser
- 1/4 l creme fraiche 9%
- ca. 280 ml chilisauce
- sellerisalt eller salt
- peber
Aioli - hvidløgsmayonnaise
Hvidløgsmayonnaise - også kaldet aioli - behøver ikke kun være noget man får på caféer. Man kan også lave det selv. Se opskriften her.
Til 10 personer
- 4 æggeblommer
- 1 spsk eddike
- 1/2 tsk salt
- peber
- 1/2 l olivenolie
- 10 fed hvidløg eller efter smag
Avocado dip
God avocado dip til chips eller snacks. Kan også bruges som tilbehør eller sovs til salater og kartofler.
Til 4 personer
- 1 avocado
- 3 fed hvidløg
- citronsaft
- salt
- peber
- naturel yoghurt
Avocadocreme
Opskrift på avocadocreme.
Ingredienser
- 2 avocadoer (store)
- 2 1/2 dl creme fraiche 18%
- 2 tsk paprika
- 2 tsk citronsaft
- lidt salt
- evt. lidt sukker
Avocadodip
God oskrift på avocadodip
Til 2 personer
- 1 avocado (moden)
- 1 dl ymer
- 1/2 fed hvidløg (knust)
- 1 tsk citronsaft
- nogle dråber engelsk sauce
- salt
- 2 tsk estragon (finthakket)
Guacamole
Vores populære opskrift på Guacamole er velegnet til især mexikanske retter og smager altid godt som tilbehør.
Nem og enkel at lave og et sikkert hit.
Til 3 personer
- 2 avocadoer (store og modne)
- 4 spsk A38
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk citronsaft
- 1/2 tsk salt
Guacamole
Dejlig, cremet guacamole dip med alle de helt rigtige ingredienser, genial til især nachos og mexicanske retter som burritos, tacos eller chili con carne.
Til 4 personer
- 3 avocadoer (modne)
- 7 cherrytomater
- 3 fed hvidløg
- 100 g græsk yoghurt (10%)
- citronsaft
- 1 tsk salt
- peber
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk chilipulver
- 2 1/2 spsk olivenolie