Find masser af gode opskrifter på pålæg til brødet eller en god frokost. Vi har masser af opskrifter på pålægssalater eller andet godt pålæg.
Pålæg - Pålægsopskrifter
Karrysild
Dejlige karrysild med en fantastisk og blød smag. Tilmed er det meget simpelt at lave. Perfekt til julefrokost og det kolde bord.
Ingredienser
- 400 g marineret sild
- 1 løg
- 125 g mayonnaise
- 4 æg
- 1 tsk karry
- salt
Tatar med røget makrel
Lækker tatar med røget makrel, som er både sund, flot og utrolig nem at lave. Den er ekstra lækker, når den serveres med smilende æg og ristet rugbrød.
Til 2 personer
- 1/4 agurk
- 1/2 rødløg
- 1 spsk dijonsennep
- 100 g røget makrel
- salt
- peber
- rugbrød
- æg
Fiskefrikadeller
Opskrift på fiskefrikadeller og en lækker remouladesauce.
Til 4 personer
- 400 g torskefilet (hakket)
- 1 æg
- 2 spsk majsstivelse
- 1 dl skummetmælk
- 1 1/2 tsk salt
- peber
- 25 g Kærgården
- 3 dl Cheasy A38 (afdryppes 1 time i et kaffefilter)
- 50 g fedtfattig remoulade
- karry
- citronsaft
- lidt sukker
- salt
- peber
- rugbrød
- gulerodssalat
Gåseleverpostej
Se her hvordan du laver en god gåseleverpostej.
Ingredienser
- 4 gåselevere
- 30 g røget spæk
- 1 1/2 ansjoser
- 1 spsk mel
- 1 æg
- ca. 1/2 dl piskefløde
- stegesky
- spæk (skiver)
- salt
- peber
- stødt muskatnød
- stødt nellike
Frokostretter
Skal du lave en god frokost til venner og familie så prøv disse dejlige frokostretter.
Gulerodspostej
En spændende opskrift på gulerodspostej.
Ingredienser
- 600 g gulerødder (skrællede)
- 4 æg
- 60 g hvedemel
- 1 dl purløg (groftklippet)
- 1 dl persille
- 2 tsk groft salt
- peber (friskkværnet)
- 400 g hytteost (naturel)
Hjemmelavet pålæg
Med denne opskrift på kyllingesalat kan du hurtigt lave dejligt, hjemmelavet pålæg til madpakken. Det er mere sundt end det købte, og så smager det også bedre.
Ingredienser
- 2 kopper kogt kyllingekød i tern
- 250 g ananas i tern
- 180 g revet ost
- 3/4 kop knoldselleri (hakket)
- 1/2 tsk salt
- peber
- mayonnaise
Leverpostej
Lav en dejlig leverpostej som kan serveres både lun og kold.
Ingredienser
- ca. 450 g hakket lever og spæk
- 2 dl skummetmælk
- 2 spsk mel
- 1 spsk løg (revet)
- 2 æggehvider
- 1/4 tsk basilikum
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk peber
Russisk Leverpostej
Russisk leverpostej er med kalvelever og skønne ingredienser.
Ingredienser
- 1/2 løg
- 1 gulerod (lille)
- 400 g kalvelever
- salt
- peber (kværnet)
- 1 1/2 dl piskefløde
- 1 æg
- purløg
- lidt svinefedt
Andeleverpostej
Andeleverpostej er en god og elegant leverpostej, lavet af en blanding af lever og bryst. Den har diskret smag af appelsin og smager især godt med agurkesalat.
Til 4 personer
- 500 g andebryst
- 2 andelevere (eller kyllingelever)
- 1 løg (hakket)
- revet skal af 1 økologisk appelsin
- saft fra 1 økologisk appelsin
- 1 agurk
- 1 æg
- 3 spsk portvin
- lidt tørret timian
- salt
- peber
- sukker
- eddike
- brød (ristet)
Frokostsalat
Lækker frokostsalat som er rigtigt god til for eksempelvis flute.
Ingredienser
- 2 æg
- 2 kopper kinakål
- 1/2 rød peberfrugt
- 1/2 grøn peberfrugt
- 1/2 rødløg
- 2 tomater
- 1/2 agurk
- 50 g feta 45%
- 2 spsk A38
- 1 spsk vand
- 1 tsk karry
- 1/2 tsk dijonsennep
- lidt ingefær (revet)
- friske krydderurter