Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Søg efter opskrifter

Indtast fx. opskriftens navn eller de ønskede ingredienser (adskilt af mellemrum).

Madplaner

Se vores populære madplaner med lækre opskrifter og samlet indkøbsliste uden alt for mange ingredienser.

Madplaner

Nemme opskrifter

Her får du opskrifter på alt fra nem aftensmad til lækre kager og desserter - lavet simpelt og med ingredienser, der er til at få fat i. Prøv også Tøm køleskabet og find opskrifter med de ingredienser, du allerede har.

Populære kategorier

Æggekage Æggekage
Hakket oksekød Hakket oksekød
Hurtig mad Hurtig mad
Karrysuppe Karrysuppe
Græsk salat Græsk salat
Billig mad Billig mad
Porretærte Porretærte
Tarteletter Tarteletter
Æbletærte Æbletærte
Klatkager Klatkager
Cheesecake Cheesecake
Sunde kager Sunde kager

Populære opskrifter

Denne dejlige tunsalat med rejer er velegnet som forret serveret med friskbagt brød.
Tunsalat med rejer

Super nem tunsalat med lækre rejer. Den kan laves med ganske få ingredienser og er en dejlig frokost eller hurtig forret.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 ds tun i vand
  • ca. 1 1/2 dl creme fraiche 18% (du kan også lave tunsalat med skyr, hvis du gerne vil have en fedtfattig variant)
  • ca. 1 3/4 tsk citronsaft
  • salt
  • peber
  • 100 g rejer
  • tomater i både
  • citron i både
  • dild eller brøndkarse
  • salat
Suppe der sætter gang i vægttabet.
Slankesuppe

Denne slankesuppe er både fedtfattig, velsmagende, fuld af vitaminer og virkelig nem og hurtig at lave. Den smager ekstra godt med friskt brød til.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 hoved spidskål eller hvidkål
  • 2 løg
  • 2 grønne peberfrugter
  • 1 stængel bladselleri eller porre
  • 1 ds hakkede tomater
  • 2 bouillonterninger
  • ca. 1 l vand
  • salt
  • peber
Her har jeg serveret perlespeltsalaten med kyllingebryst, som jeg har krydret godt med bl.a. koriander, spidskommen, salt og peber.
Perlespeltsalat

Perlespeltsalat er en anderledes, men virkelig lækker og sund salat, som både kan spises som tilbehør, frokost og hovedret.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 3 dl perlespelt
  • 5 dl vand
  • 3 tomater
  • 75 g persille
  • 1 løg
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 1/2 dl tørrede abrikoser
  • 100 g mandler
Server gulerodssuppen som forret.
Gulerodssuppe

Simpel og sund suppe med gulerødder, karry, creme fraiche og ingefær. Server som lunende forret eller et enkelt hverdagsmåltid med flutes til.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 løg
  • 8 gulerødder (store)
  • 2 spsk olivenolie
  • 1/2 l vand
  • lidt ingefær (reven)
  • 1 tsk karry
  • fraiche 9%
  • brøndkarse eller persille
En hel stak spinatpandekager klar til at blive spist
Spinatpandekager

Forrygende gode spinatpandekager, som er utroligt simple at gå til og har en dejlig mild smag, der passer perfekt til al slags fyld.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 300 g frossen spinat (hakket)
  • 4 æg
  • 100 g hvedemel
  • 70 g grahamsmel
  • 1/2 tsk salt
  • evt. 1 knsp revet muskatnød
  • ca. 4 1/2 dl mælk
  • smør (eller olie)
Det fedtfattige alternativ, når du har lyst til cremet aspargessuppe.
Fedtfattig aspargessuppe

Fedtfattig men alligevel cremet aspargessuppe med friske grønne asparges. Velegnet som forret, men kan også spises som hovedret. Sundt og nemt at lave.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 500 g grønne asparges
  • 1 løg
  • 1/2 l vand
  • 1 terning hønsebouillon
  • lidt smør
  • salt
  • peber
Den færdige tærte i en form.
Fedtfattig porretærte

Opskrift på en fedtfattig porretærte med blandt andet broccoli. Porretærten er yderst velsmagende og samtidigt meget simpel at lave.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 fuldkornstærtedej (kan købes færdig i et supermarked)
  • 3 porrer
  • 200 g broccoli
  • 500 g hytteost
  • 4 æg
  • salt
  • peber
Frisk pasta med laks og spinat.
Frisk pasta med laks og spinat

Super lækker og cremet ret med frisk pasta, laks og spinat. Perfekt når du ikke vil gå på kompromis med smagen, men det samtidig gerne må være lidt nemt.

Smugkig på ingredienser
  • ca. 250 g laksefilet
  • lidt citronsaft
  • salt
  • peber
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • olie
  • 200 g frossen spinat
  • 1/2 dl vand
  • 2 dl madlavningsfløde
  • 250 g frisk pasta
Sund mad med pasta, rødbedesalat og ristede svampe.
Slankemad med pasta

En nem og himmelsk slankeret bestående af en treenighed af revne rodfrugter, ristede champignoner og frisk pasta.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 rødbeder
  • 2 gulerødder
  • 2 fed hvidløg
  • saften fra 1/2 limefrugt
  • 2 tsk dijonsennep
  • 4 tsk sojasauce
  • lidt olivenolie
  • 200 g champignoner
  • 250 g frisk pasta
  • salt
  • peber
Svensk pølseret med den rigtige, cremede konsistens.
Svensk pølseret - den rigtige

God og gedigen opskrift på svensk pølseret med kartofler, løg og pølser i vidunderlig paprikasovs. En ægte hverdagsklassiker, som altid er populær hos både store og små.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 2 løg
  • 10 pølser
  • 2 spsk smør
  • 1 spsk paprika
  • 140 g tomatpuré
  • 2 dl mælk
  • 1 dl fløde
  • salt
  • peber
  • 2 bdt purløg
  • Dampet broccoli eller blomkål
  • ærter
Servér f.eks. sellerisuppen med syltede rødløg. Det giver en god kontrast til suppen - både hvad smag og konsistens angår - og så ser det flot ud.
Sellerisuppe

En dejlig smagfuld og simpel suppe helt perfekt til en kold vinterdag. Den må du simpelthen prøve at lave!

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 kg knoldselleri
  • 1 løg
  • 2 spsk olie
  • 1 l hønsebouillon
  • 1 dl piskefløde
  • salt
  • peber
Den lækre karrysovs med fløde, der gør den dejligt cremet.
Karrysovs med fløde

Rigtig god karrysovs med fløde, der er helt suveræn til mange lækre hverdagsfavoritter såsom boller i karry og andre ris- eller nudelretter.

Smugkig på ingredienser
  • 2 løg (små)
  • 50 g smør
  • 2 spsk karry
  • 50 g mel
  • 6 dl hønsebouillon
  • 2 dl fløde
  • 1 1/2 tsk sukker
  • 1 spsk eddike
  • salt
  • peber
Steg kyllingefrikadellerne på en tefalpande, så du ikke behøver at bruge så meget fedtstof.
Fedtfattige kyllingefrikadeller

Spis dig slank med disse fedtfattige kyllingefrikadeller. De er nemme at lave og fulde af smag.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 500 g hakket kyllingekød
  • 3 gulerødder
  • 1 rødløg
  • 1 fed hvidløg
  • oregano
  • basilikum
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk mel
  • 1 spsk rasp
  • 1 dl mælk
  • salt
  • peber
Den syndige kakaoglasur er et lækkert sidste pift
Kanelkage i bradepande

Utrolig svampet kanelkage bagt i en stor bradepande og med den lækreste bløde kakaoglasur på toppen. Den dejlige kage er tilmed meget nem at bage.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g smør (smeltet)
  • 1 l kærnemælk
  • 570 g sukker
  • 800 g mel
  • 4 spsk kanel
  • 3 tsk natron
  • 160 g smør (smeltet)
  • 450 g flormelis
  • 4 spsk kakaopulver
  • 5 spsk kaffe (drikkeklar) (stærk)
En herlig frugtblanding.
Frugtsmoothie

En sund smoothie med masser af dejlige frugter. En herligt forfriskende appetitvækker.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1/2 banan
  • 1 1/2 dl frosne jordbær
  • 2 ringe ananas (friske eller konserves)
  • 1 1/2 dl appelsinjuice
  • 2 dl jordbæryoghurt
Dejlige hakkebøffer i fad med en dejlig sauce lavet på fløde og masser af grøntsager. mmh!
Hakkebøffer i fad

Virkelig lækker opskrift på hakkebøffer i fad, der tilberedes i ovnen med en herlig flødesauce med peberfrugt, løg og paprika. Dejlig cremet, og så er den oven i købet rigtig nem at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 2 stk peberfrugt (små)
  • 1 håndfuld persille (frisk)
  • 2 fed hvidløg
  • 1 stk løg (stort)
  • 500 g hakket oksekød
  • salt
  • peber
  • 1 spsk smør
  • 2 spsk olie
  • Ca. 125 g bacon
  • 2 spsk paprika
  • 1 ds tomatpuré
  • 2 1/2 dl madlavningsfløde
  • 1 dl mælk
Den færdige broccolitærte med bacon.
Broccolitærte med bacon

Lækker og indbydende tærte med et skønt bid og en mild smag af broccoli samt en dejlig saltet smag af bacon. Den smeltede ost på toppen giver tærten en skøn og sprød overflade.

Smugkig på ingredienser
  • 60 g fuldkornshvedemel
  • 120 g hvedemel
  • 1/2 tsk salt
  • 100 g smør (stuetemperatur)
  • 2 spsk vand (koldt)
  • 1 pk bacontern (a 200 g)
  • 1 løg
  • 1 broccoli
  • 4 æg
  • 200 g hytteost
  • salt
  • peber
  • 100 g revet ost
Sæt ovnen på grill de sidste par minutter, så bliver frikadellerne sprøde.
Fedtfattige Frikadeller

En fedtfattig og yderst velsmagende udgave af den danske klassiker. Et sikkert hit blandt både gamle og unge. Denne opskrift er sund og ligetil at lave.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 løg
  • 1 æg
  • 1 dl mel
  • 2 dl skummetmælk
  • 1 tsk salt
  • peber
  • 500 g hakket svine- og kalvekød (maks. 10% fedt)
  • 2 gulerødder
Farsbrødet er fyldt med feta, hvidløg, peberfrugt og squash - en lækker kombi
Græsk farsbrød i ovn

Knaldgodt græsk farsbrød i ovn, som er fyldt med feta, hvidløg og grøntsager og smøres med tomatpuré for en ekstra lækker smag.

Smugkig på ingredienser
  • 1 løg (lille)
  • 2 fed hvidløg
  • 1/2 squash
  • 1/2 peberfrugt
  • 500 g hakket svine- og kalvekød
  • 3/4 tsk salt
  • 25 g rasp
  • 1 æg
  • evt. 1 spsk soltørrede tomater
  • 100 g feta
  • 50 g tomatpuré (koncentreret)
  • 1 spsk olivenolie
Den bagte blomkål.
Bagt blomkål med parmesan

Hvem skulle have troet at bagt blomkål med parmesan, ville smag så godt? Det er endda super nemt at lave, og der skal kun bruges 5 ingredienser.

Smugkig på ingredienser
  • 1 hoved blomkål
  • 4 spsk olivenolie
  • salt
  • peber
  • 75 g revet parmesanost
En klassisk selleribøf.
Selleribøffer

Selleribøffer hører til blandt de mest populære vegetaropskrifter. Prøv denne opskrift og find ud af, hvor skønt de smager.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g knoldselleri
  • 1 løg
  • 1 dl rasp
  • 1 dl revet ost
  • 2 æg
  • salt
  • peber
  • 1 1/2 spsk smør
Salaten udgør et helt og sundt måltid i sig selv.
Nicoise salat

Den populære Nicoise salat - her med frisk tun. Den franske salat er hurtig og nem at lave. Samtidig er den fedtfattig og super sund.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 æg
  • 50 g salat efter smag
  • 200 g hestebønner eller edamamebønner (vægt inkl bælg)
  • 50 g sorte oliven
  • 8 cherrytomater eller San Marzano tomater
  • 1/2 rødløg
  • evt. 50 g artiskokhjerter i lage/olie
  • 200 g tun (frisk)
  • lidt olie til stegning
  • 2 spsk sennep
  • 2 spsk akaciehonning
  • 2 spsk eddike (efter smag)
  • 2 spsk olie
Lækkert, farvestrålende og sundt.
Frugtsalat

Snyd ikke dig selv for denne lækre frugtsalat. Den er simpel at lave og kan evt. serveres med vanillecreme eller chokoladestykker.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 appelsiner
  • 1 æble
  • 2 kiwier
  • 1/2 honningmelon
  • 1/2 ananas
  • 1/2 bk vindruer
En god slankeopskrift med kalkun.
Kalkunbryst

Vores populære opskrift på kalkunbryst er let at lave og meget fedtfattig. Et sundt og velsmagende alternativ til aftensmaden med lækkert tilbehør.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 spsk dijonsennep
  • 4 spsk hvidvinseddike eller kryddereddike
  • masser af hvidløg
  • 1 kalkunbryst
  • salt
  • evt. lidt vand
  • 1 bdt forårsløg
  • 1 1/2 løg eller rødløg
  • 1 squash
  • 1 grøn peberfrugt
  • ca. 3 1/2 fed hvidløg
  • grøntsagsbouillon
  • 1 ds flåede tomater
  • 2 tsk karry
  • 2 tsk oregano
Flotte og dejlige cupcakes med citron.
Fedtfattige citron cupcakes

Dejlige cupcakes i en fedtfattig udgave så du godt kan tillade dig lige at tage en ekstra på tallerkenen.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk natron
  • 1 tsk salt
  • 2 dl æblemos (helst usødet)
  • 2 dl kærnemælk
  • 3 spsk olie
  • 1 æg
  • Saft og revet skal fra 1/2 økologisk citron
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 150 g fedtfattig flødeost eller kvark
  • 50 g flormelis
  • Saft af 1/2 citron
  • 50 g smør
  • Revet skal af økologisk citron (til pynt)
Dejlige fyldte kyllingefileter, der er fyldt med ost og bagt i ovnen
Fyldt kyllingefilet i ovn

Lækre kyllingefileter, der er fyldt med cremet flødeost, svøbt i bacon og bagt i ovnen, så baconen bliver sprød og dejlig. Og de er endda super nemme at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 4 kyllingefileter (brystfilet)
  • 100 g flødeost med urter
  • peber
  • 12 skiver bacon
  • evt. smør til fadet
En spændende og farverig salat.
Quinoasalat

Her finder du en opskrift på en lækker quinoasalat med dejlige grøntsager, der både fungerer som tilbehør til en hovedret eller som en hovedret i sig selv.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 1/2 dl quinoa
  • 1 bdt asparges
  • 1 ps blandet salat
  • 1 avocado
  • 1 snackpeber
  • 10 cherrytomater (eller andre små tomater)
  • 1/2 agurk
  • 1 håndfuld ærter
  • 1 ps pinjekerner
  • 1 håndfuld feta
Grøntsagerne kan koges inden de blandes med laksen, hvis man ønsker dette.
Ovnbagt laks

God opskrift på ovnbagt laks med grøntsager. Let at lave når man ikke orker at stå og koge grønsager ved siden af. Her tilberedes grøntsagerne direkte i ovnen sammen med fisken.

Smugkig på ingredienser
  • 600 g laksefilet
  • 2 dl hvidvin
  • 1 rødløg
  • 3 gulerødder
  • 2 porrer
  • 200 g sukkerærter
  • 1 squash
  • 1 tsk olie
  • 2 dl vand
  • 1 tsk estragon
  • salt
  • peber
De lækre og sunde pandekager med fiberrige havregryn.
Sunde pandekager med havregryn

Disse sunde pandekager med havregryn er helt uden mel og sukker. De fiberrige havregryn gør pandekagerne lækre og svampede og samtidig utroligt mættende. De smager helt fantastisk med lidt syltetøj.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 150 g havregryn
  • 2 æg
  • 3 dl mælk
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 1 knsp salt
  • smør eller kokosolie eller andet fedtstof
Det lækre fyld af pikantost er med til at gøre mørbraden ekstra saftig.
Fyldt mørbrad med pikantost og bacon

Det her er bare for lækkert - fyldt mørbrad med dejlig pikantost indeni og sprød bacon udenpå.

Smugkig på ingredienser
  • 1 svinemørbrad
  • 1 pk bacon i skiver
  • groft salt
  • peber
  • 1 fed hvidløg
  • 1/2 bdt purløg
  • 150 g pikantost
  • lidt olie
Den lækreste blomkålsmos med et lille hint af hvidløg
Blomkålsmos - nem og lækker opskrift på blomkålsmos

Lækker og sund opskrift på blomkålsmos med et strejf af hvidløg. Nemt tilbehør, som passer til det meste.

Smugkig på ingredienser
  • 2 hoveder blomkål
  • vand til kogning
  • 100 g smør
  • 1 fed hvidløg
  • salt
  • peber
Server pandekagerne med sukker, syltetøj, is eller hvad du har lyst til.
Nemme pandekager

Klassisk opskrift på pandekager. Kan serveres som hovedret eller hvorfor ikke lave dem til en lækker dessert? Vellidt af såvel gamle som unge.

Smugkig på ingredienser
  • 3 dl mel
  • 4 dl mælk
  • 2 æg
  • lidt salt
  • lidt sukker
  • smør eller andet fedtstof
Havregrynene kan ses i de færdigbagte frikadeller
Frikadeller i ovn med havregryn

Super nemme frikadeller med havregryn, som bliver bagt i ovnen og dermed bliver sundere end de traditionelle pandestegte af slagsen.

Smugkig på ingredienser
  • 1000 g hakket svine- og kalvekød
  • 2 tsk salt
  • 2 løg
  • evt. 2 fed hvidløg
  • 4 æg
  • 4 dl havregryn
  • peber
Flot anrettet på fad til 2 personers hygge.
Sashimi med tun og laks

En af de helt klassiske sushiretter, som er sprængfyldt med dejlig tun og laks. Serveres med gode grøntsager.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • ca. 120 g laks (frisk)
  • ca. 120 g tun (frisk)
  • 2 spsk sesamfrø (gerne en blanding af sorte og hvide)
  • 2 spsk ingefær
  • 5 radiser
  • 1 bdt forårsløg
  • 1 avocado
  • 1/4 agurk
  • 1 gulerod
  • 1 limefrugt
  • 3 spsk sojasauce
  • wasabi
Flot ret med røget laks og avocado.
Røget laksetatar med avocado

Nem, lækker, sund og flot forret. Der er mange gode grunde til at prøve denne røgede laksetatar med avocado.

Smugkig på ingredienser
  • 100 g røget laks
  • 1/2 rødløg
  • 1/2 bdt purløg
  • 2 avocadoer
  • 1/2 citron
  • salt
  • peber
Kylling i marinade med cola og ketchup.
Kylling i cola

Colaen giver kyllingen en let sødlig smag, og marinaden hjælper desuden til at kyllingen holder sig saftig.

Smugkig på ingredienser
  • 4 dl ketchup
  • 2 spsk paprika
  • 4 dl cola
  • salt
  • peber
  • 4 kyllingefileter
  • Evt. lidt persille til pynt
Lækker creme fraiche dressing med masser af friske krydderurter og sennep
Creme fraiche dressing med krydderurter

Virkelig nem opskrift på den lækreste creme fraiche dressing med krydderurter og sennep. Den passer perfekt til salat, men kan også bruges som dip eller som kold sovs til både kartofler, kød og fisk.

Smugkig på ingredienser
  • 1 bdt dild
  • 1 bdt purløg
  • 1 bdt persille
  • saft af 1 citron
  • 1/2 l creme fraiche 18 %
  • 2 spsk dijonsennep
  • salt
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2026