Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Søg efter opskrifter

Indtast fx. opskriftens navn eller de ønskede ingredienser (adskilt af mellemrum).

Madplaner

Se vores populære madplaner med lækre opskrifter og samlet indkøbsliste uden alt for mange ingredienser.

Madplaner

Nemme opskrifter

Her får du opskrifter på alt fra nem aftensmad til lækre kager og desserter - lavet simpelt og med ingredienser, der er til at få fat i. Prøv også Tøm køleskabet og find opskrifter med de ingredienser, du allerede har.

Populære kategorier

Æggekage Æggekage
Hakket oksekød Hakket oksekød
Hurtig mad Hurtig mad
Karrysuppe Karrysuppe
Græsk salat Græsk salat
Billig mad Billig mad
Porretærte Porretærte
Tarteletter Tarteletter
Æbletærte Æbletærte
Klatkager Klatkager
Cheesecake Cheesecake
Sunde kager Sunde kager

Populære opskrifter

Kylling i marinade med cola og ketchup.
Kylling i cola

Colaen giver kyllingen en let sødlig smag, og marinaden hjælper desuden til at kyllingen holder sig saftig.

Smugkig på ingredienser
  • 4 dl ketchup
  • 2 spsk paprika
  • 4 dl cola
  • salt
  • peber
  • 4 kyllingefileter
  • Evt. lidt persille til pynt
Servér rødkålssalaten til f.eks. and eller flæskesteg.
Rødkålssalat med appelsin og ristede mandler

En lækker rødkålssalat til f.eks. retter med steg eller fjerkræ. Salaten indeholder udover rødkål også appelsiner og ristede mandler.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g rødkål
  • 2 appelsiner
  • 80 g mandler
  • 4 spsk olivenolie
  • 2 spsk honning
  • 2 spsk rødvinseddike
  • salt
  • peber
Server pandekagerne med sukker, syltetøj, is eller hvad du har lyst til.
Nemme pandekager

Klassisk opskrift på pandekager. Kan serveres som hovedret eller hvorfor ikke lave dem til en lækker dessert? Vellidt af såvel gamle som unge.

Smugkig på ingredienser
  • 3 dl mel
  • 4 dl mælk
  • 2 æg
  • lidt salt
  • lidt sukker
  • smør eller andet fedtstof
Vaniljekranse smager rigtigt af jul.
Vaniljekranse

Vaniljekranse er en rigtig juleklassiker og hører sig til i enhver julekagebøtte. Se her hvordan du laver dem helt enkelt.

Smugkig på ingredienser
  • 375 g smør
  • 500 g mel
  • 250 g sukker
  • 1 æg
  • kornene af 1 vaniljestang
Den syndige kakaoglasur er et lækkert sidste pift
Kanelkage i bradepande

Utrolig svampet kanelkage bagt i en stor bradepande og med den lækreste bløde kakaoglasur på toppen. Den dejlige kage er tilmed meget nem at bage.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g smør (smeltet)
  • 1 l kærnemælk
  • 570 g sukker
  • 800 g mel
  • 4 spsk kanel
  • 3 tsk natron
  • 160 g smør (smeltet)
  • 450 g flormelis
  • 4 spsk kakaopulver
  • 5 spsk kaffe (drikkeklar) (stærk)
En dejlig julesnack, som også er velegnet som en lille lækkerbisken i børnenes madpakke.
Havregrynskugler

Få opskriften på den populære julesnack. Havregrynskugler er også gode at liste med i børnenes madpakke som en ekstra lækkerbisken.

Smugkig på ingredienser
  • 100 g flormelis
  • 2 spsk kakaopulver
  • 100 g havregryn
  • 50 g smør
  • 1/2 dl fløde (kogt) eller kaffe
Store og gode klejner.
Klejner

Lav dine egne klejner til jul. En uundværlig del af julehyggen hos mange familier.

Smugkig på ingredienser
  • 150 g margarine
  • 150 g sukker
  • 3 æg
  • 1/2 tsk kardemomme
  • skal af 1 1/2 citron (Reven)
  • 3 spsk fløde
  • 500 g mel
  • 500 g palmin til kogning
Friske asparges giver tarteletfyldet bedre smag og en sprødere konsistens.
Tarteletter med kylling og asparges

Tarteletter med kylling og asparges er elsket af både gammel og ung. En god klassisk dansk opskrift som smager skønt.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g kogt kyllingekød
  • 1/2 bdt asparges (friske)
  • 4 dl vand
  • 3 dl mælk
  • 4 1/2 spsk mel
  • salt
  • peber
  • 8 tarteletter
Lakserilette pyntet med citronmayo og ristet rugbrød.
Lakserilette

Lakserilette med en rigtig god smag og en dejlig cremet konsistens. Den ser både virkelig imponerende ud, og er super nem at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 1 rødløg
  • 1 bdt purløg
  • 200 g røget laks
  • 100 g rygeost eller flødeost
  • 2 spsk creme fraiche
  • salt
  • peber
  • citronmayonnaise få opskriften her
  • rugbrød (ristet)
Risengrød er nemt, billigt og går rent ind hos børnene.
Risengrød

Risengrød er en klassisk ret som ofte serveres omkring juletid, men som sagtens kan nydes hele året rundt. Det er nemt og billigt og et garanteret hit for alle aldersgrupper.

Smugkig på ingredienser
  • 2 1/2 dl grødris
  • 2 dl vand
  • 1 1/2 l mælk (sødmælk eller letmælk eller halvt af hver)
  • 1 tsk salt
  • kanelsukker (se blandingsforhold)
  • En klat smør
Her er karrysildene pyntet med æg og sild på toppen.
Karrysild

Dejlige karrysild med en fantastisk og blød smag. Tilmed er det meget simpelt at lave. Perfekt til julefrokost og det kolde bord.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g marineret sild
  • 1 løg
  • 125 g mayonnaise
  • 4 æg
  • 1 tsk karry
  • salt
Dejlige fyldte kyllingefileter, der er fyldt med ost og bagt i ovnen
Fyldt kyllingefilet i ovn

Lækre kyllingefileter, der er fyldt med cremet flødeost, svøbt i bacon og bagt i ovnen, så baconen bliver sprød og dejlig. Og de er endda super nemme at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 4 kyllingefileter (brystfilet)
  • 100 g flødeost med urter
  • peber
  • 12 skiver bacon
  • evt. smør til fadet
Flot ret med røget laks og avocado.
Røget laksetatar med avocado

Nem, lækker, sund og flot forret. Der er mange gode grunde til at prøve denne røgede laksetatar med avocado.

Smugkig på ingredienser
  • 100 g røget laks
  • 1/2 rødløg
  • 1/2 bdt purløg
  • 2 avocadoer
  • 1/2 citron
  • salt
  • peber
Ingen julefrokost uden gode danske frikadeller.
Julefrokost menuer

Frikadeller og æbleflæsk er oplagte kandidater til julefrokosten. Hvorfor ikke servere begge dele? Her optræder de på simpel og overskuelig vis side om side.

Smugkig på ingredienser
  • mælk
  • 1/2 tsk peber
  • 1/2 kg hakket svine- og kalvekød
  • 1 æg
  • 1 løg (stort)
  • 2 spsk mel
  • 3 tsk salt
  • salt
  • peber
  • lidt sukker
  • 2 løg
  • 10 skiver flæsk (let saltet)
  • 750 g æble
En lækker broccolitærte
Broccolitærte

En rigtigt dejlig opskrift på broccolitærte. Den smager fantastisk og er nem at lave. En sund og velsmagende ret der kan serveres for alle aldersgrupper.

Smugkig på ingredienser
  • 1 pk tærtedej (du kan naturligvis også selv lave dejen)
  • 1 hoved broccoli
  • 3 æg
  • 1 1/2 dl mælk
  • 2 dl creme fraiche
  • salt
  • peber
  • 150 g skinketern
  • evt. lidt revet parmesanost eller anden ost efter smag
Lækker hjemmelavet karrysalat
Karrysalat

Hjemmelavet karrysalat smager bare bedre, og det er utroligt nemt at lave. Opskriften er meget enkel og egner sig godt som tilbehør til brød på det kolde bord.

Smugkig på ingredienser
  • 3 dl creme fraiche 18%
  • 5 tsk karry
  • 1 tsk sukker
  • 1 spsk hvidvinseddike
  • evt. 1 spsk olie
  • 1 æg
  • 1/2 rødløg
  • 1 drueagurk
  • evt. 1 spsk kapers
  • 1/2 æble
  • salt
  • peber
Pastaretten på panden.
Nem pastaret

En nem og hurtig pastaret som man kan lave med de mest basale ingredienser.

Smugkig på ingredienser
  • 350 g pasta
  • 1 hoved broccoli (ca. 500 gram)
  • 2 løg
  • 1 peberfrugt
  • 1 tomat
  • olie
  • 100 g skinketern
  • 2 dl mornaysauce
Nybagte havregrynsboller.
Havregrynsboller

Nem opskrift på havregrynsboller med et lille strejf af honning.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 50 g gær
  • ca. 7 dl vand (lunkent)
  • 1 spsk honning
  • 1 tsk salt
  • 350 g havregryn
  • ca. 500 g hvedemel
Det er let og lækkert at lave hjemmelavet rødkål.
Hjemmelavet rødkål

Rødkål kan sagtens laves selv og det smager meget bedre end det man kan købe. Se hvordan du laver det rigtigt lækkert her.

Smugkig på ingredienser
  • 800 g rødkål
  • 2 spsk sukker
  • 4 dl ribssaft
  • 1 dl eddike
  • 1 tsk salt
  • 40 g smør
Lækker creme fraiche dressing med masser af friske krydderurter og sennep
Creme fraiche dressing med krydderurter

Virkelig nem opskrift på den lækreste creme fraiche dressing med krydderurter og sennep. Den passer perfekt til salat, men kan også bruges som dip eller som kold sovs til både kartofler, kød og fisk.

Smugkig på ingredienser
  • 1 bdt dild
  • 1 bdt purløg
  • 1 bdt persille
  • saft af 1 citron
  • 1/2 l creme fraiche 18 %
  • 2 spsk dijonsennep
  • salt
De lækre og sunde pandekager med fiberrige havregryn.
Sunde pandekager med havregryn

Disse sunde pandekager med havregryn er helt uden mel og sukker. De fiberrige havregryn gør pandekagerne lækre og svampede og samtidig utroligt mættende. De smager helt fantastisk med lidt syltetøj.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 150 g havregryn
  • 2 æg
  • 3 dl mælk
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 1 knsp salt
  • smør eller kokosolie eller andet fedtstof
De knuste kartofler på bagepladen.
Knuste kartofler - lækker opskrift

Super lækker opskrift på knuste kartofler - fantastisk tilbehør til alt fra en god bøf eller steg til kylling eller grillmad.

Smugkig på ingredienser
  • 1 1/2 kg kartofler
  • 4 spsk olie
  • 2 tsk groft salt
  • evt. timian eller rosmarin efter smag
Servér f.eks. sellerisuppen med syltede rødløg. Det giver en god kontrast til suppen - både hvad smag og konsistens angår - og så ser det flot ud.
Sellerisuppe

En dejlig smagfuld og simpel suppe helt perfekt til en kold vinterdag. Den må du simpelthen prøve at lave!

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 kg knoldselleri
  • 1 løg
  • 2 spsk olie
  • 1 l hønsebouillon
  • 1 dl piskefløde
  • salt
  • peber
Den færdige broccolitærte med bacon.
Broccolitærte med bacon

Lækker og indbydende tærte med et skønt bid og en mild smag af broccoli samt en dejlig saltet smag af bacon. Den smeltede ost på toppen giver tærten en skøn og sprød overflade.

Smugkig på ingredienser
  • 60 g fuldkornshvedemel
  • 120 g hvedemel
  • 1/2 tsk salt
  • 100 g smør (stuetemperatur)
  • 2 spsk vand (koldt)
  • 1 pk bacontern (a 200 g)
  • 1 løg
  • 1 broccoli
  • 4 æg
  • 200 g hytteost
  • salt
  • peber
  • 100 g revet ost
Broccolisalat med bacon, rødløg og rosiner
Broccolisalat

Broccoli, rødløg og bacon gør denne salat særligt lækker. Broccolisalat er en meget efterspurgt opskrift og utroligt simpel at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 1 hoved broccoli
  • 1 rødløg
  • 1 pk bacontern (ca. 150-200 gram)
  • 1 dl rosiner
  • 3 spsk solsikkekerner
  • 2 spsk balsamico
En hel stak spinatpandekager klar til at blive spist
Spinatpandekager

Forrygende gode spinatpandekager, som er utroligt simple at gå til og har en dejlig mild smag, der passer perfekt til al slags fyld.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 300 g frossen spinat (hakket)
  • 4 æg
  • 100 g hvedemel
  • 70 g grahamsmel
  • 1/2 tsk salt
  • evt. 1 knsp revet muskatnød
  • ca. 4 1/2 dl mælk
  • smør (eller olie)
Ægte brunsviger fra Fyn.
Fynsk brunsviger

Fyn er fin. Ikke mindst pga. brunsvigere som denne, som er den klart bedste fynske brunsviger, jeg nogensinde har smagt (og jeg har smagt mange).

Smugkig på ingredienser
  • 100 g smør
  • 25 g gær
  • 1 dl sødmælk
  • 1 æg
  • 1 tsk kardemomme
  • 2 spsk rørsukker
  • 1 spsk vaniljesukker
  • ca. 300 g hvedemel
  • smør til at smøre formen med
  • 350 g brun farin
  • 150 g smør
  • 2 spsk mørk sirup
  • 2 spsk rørsukker
En herlig sprød andesteg.
Andesteg

En herlig opskrift på andesteg, som kan bruges til mortensaften, juleaften eller bare når der rigtigt skal spises godt til aftensmaden.

Smugkig på ingredienser
  • 1 and (på ca. 3600 g)
  • 2 tsk groft salt
  • 3 æbler (skrællede)
  • 200 g svesker uden sten
  • 3/4 l vand
Kan pyntes med bacon og ærter
Jordskokkesuppe

En dejligt blød, cremet jordskokkesuppe med kartofler og, gæt engang, jordskokker. Nem at lave, smuk at se på og lunende at spise.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g jordskokker
  • 5 kartofler (store)
  • 1 klat smør
  • 1 dl fløde eller cremefine
  • salt
  • peber
  • 1 tsk sukker
  • bacon
  • ærter
Den lækreste tunmousse med avocado og grape.
Tunmousse med rejer og avocado

Cremet og luftig tunmousse med rejer, avocado og saftig grapefrugt, som giver et friskt og syrligt pift.

Smugkig på ingredienser
  • 2 ds tun i vand (à 140 gram – drænet vægt)
  • 1 løg
  • saften af 1 1/2 citron
  • 2 1/2 dl creme fraiche
  • 5 blade husblas (se her hvis du vil lave den uden husblas)
  • 1 1/2 dl fløde
  • salt
  • peber
  • salat
  • 2 avocadoer
  • 200 g rejer
  • 2 røde grapefrugter
Havregrynene kan ses i de færdigbagte frikadeller
Frikadeller i ovn med havregryn

Super nemme frikadeller med havregryn, som bliver bagt i ovnen og dermed bliver sundere end de traditionelle pandestegte af slagsen.

Smugkig på ingredienser
  • 1000 g hakket svine- og kalvekød
  • 2 tsk salt
  • 2 løg
  • evt. 2 fed hvidløg
  • 4 æg
  • 4 dl havregryn
  • peber
Farsbrødet er fyldt med feta, hvidløg, peberfrugt og squash - en lækker kombi
Græsk farsbrød i ovn

Knaldgodt græsk farsbrød i ovn, som er fyldt med feta, hvidløg og grøntsager og smøres med tomatpuré for en ekstra lækker smag.

Smugkig på ingredienser
  • 1 løg (lille)
  • 2 fed hvidløg
  • 1/2 squash
  • 1/2 peberfrugt
  • 500 g hakket svine- og kalvekød
  • 3/4 tsk salt
  • 25 g rasp
  • 1 æg
  • evt. 1 spsk soltørrede tomater
  • 100 g feta
  • 50 g tomatpuré (koncentreret)
  • 1 spsk olivenolie
Asiatisk mad til julefrokosten.
Mad til anderledes julefrokost - asiatisk and

Er du træt af de traditionelle, danske retter, bør det ikke afholde dig fra at holde en hyggelig og festlig julefrokost alligevel. Server asiatisk and i stedet.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 tsk spidskommen
  • 1/2 tsk sichuanpeber
  • 1 spsk sukker
  • 1 kinakål
  • 1 stjerneanis
  • 1 tsk stødt nellike
  • 1 bdt forårsløg
  • 1 1/2 tsk majsstivelse
  • 1 dl teriyaki sauce
  • 2 spsk olie
  • 2 andebryster
  • 2 dl andebouillon
  • 50 g mandler (smuttede)
  • groft salt
Du kan også lade flæskesværene sidder på stegen. Det ser flottere ud.
Flæskesteg

Med vores populære opskrift på flæskesteg kan du også lave en lækker flæskesteg, som den rigtigt skal smage med sprøde svær og lækker brun sovs til.

Smugkig på ingredienser
  • 1 1/2 kg svinekam (med svær)
  • 1 spsk groft salt
  • 3 laurbærblade
  • 2 1/2 skalotteløg
  • 5 1/2 dl bouillon
  • 5 1/2 dl sky + evt. vand
  • ca. 1 1/4 spsk mel
  • 1/2 dl vand
  • salt
  • peber
  • evt. kulør
Skønne små gulerodsmuffins med en svampet konsistens og en lækker flødeosteglasur.
Gulerodsmuffins

Skønne gulerodsmuffins med en dejlig smag fra kanel, nelliker og stødt ingefær samt den lækreste flødeosteglasur på toppen. Mums, hvor er de bare gode!

Smugkig på ingredienser
  • 100 g brun farin
  • 2 æg
  • 1 dl olie
  • 200 g gulerødder (revet)
  • 150 g hvedemel
  • 1 1/2 tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk kanel
  • 1/2 tsk stødt nellike
  • 1/4 tsk stødt ingefær
  • 75 g flødeost (stuetemperatur)
  • 25 g smør (stuetemperatur)
  • 50 g flormelis
  • 1 tsk vaniljesukker
Denne cocktail er lige så lækker, som den ser ud.
Frozen Strawberry Daiquiri

Frozen strawberry daiquiri med det helt rigtige blandingsforhold mellem jordbær og rom. Den smager dejligt sødt og minder om en lækker slush ice.

Smugkig på ingredienser
  • 5 cl lys rom (man kan også bruge vodka)
  • 4 jordbær (friske eller frosne)
  • 2 cl limesaft eller citronsaft
  • 1/2 tsk sukker eller flormelis
  • 2 dl isterninger eller knust is
  • Evt. 1 jordbær til pynt
Server f.eks. med søde kartofler og rødkålssalat med balsamico.
Stegt andebryst

Stegte andebryster smager bare fantastisk og er ikke spor besværligt at lave. Steges på panden og inden servering skæres de i skiver.

Smugkig på ingredienser
  • 2 andebryster
  • 1 spsk smør
  • salt
  • peber
Det lækre fyld af pikantost er med til at gøre mørbraden ekstra saftig.
Fyldt mørbrad med pikantost og bacon

Det her er bare for lækkert - fyldt mørbrad med dejlig pikantost indeni og sprød bacon udenpå.

Smugkig på ingredienser
  • 1 svinemørbrad
  • 1 pk bacon i skiver
  • groft salt
  • peber
  • 1 fed hvidløg
  • 1/2 bdt purløg
  • 150 g pikantost
  • lidt olie
Selve chokoladekagen er så fugtig at den ikke nødvendigvis behøver cremen.
Fugtig chokoladekage

Nyd en bid af fugtig chokoladekage toppet med chokoladecreme. Kagen tager ikke ret lang tid at lave og den smager himmelsk, mens den er lun.

Smugkig på ingredienser
  • 4 æg
  • 2 dl sukker
  • 200 g smør
  • 200 g mørk chokolade
  • 1 dl mel
  • 70 g smør
  • 150 g mørk chokolade
  • 1 1/2 spsk sirup
  • flødeskum
Filur bowle er en festlig og lækker drink
Filur drink bowle - med rigtige Filur is

God filur drink bowle, der smager nøjagtig som de kendte ispinde. Den er oplagt som velkomstdrink eller som et festligt indslag senere på aftenen.

Smugkig på ingredienser
  • 15 cl gin
  • 15 cl vodka
  • 1 1/2 l appelsinjuice
  • 1 1/2 l rød sodavand
  • 4 filur is
  • evt. isterninger (til at holde drinken kold)
Svensk pølseret med den rigtige, cremede konsistens.
Svensk pølseret - den rigtige

God og gedigen opskrift på svensk pølseret med kartofler, løg og pølser i vidunderlig paprikasovs. En ægte hverdagsklassiker, som altid er populær hos både store og små.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 2 løg
  • 10 pølser
  • 2 spsk smør
  • 1 spsk paprika
  • 140 g tomatpuré
  • 2 dl mælk
  • 1 dl fløde
  • salt
  • peber
  • 2 bdt purløg
  • Dampet broccoli eller blomkål
  • ærter
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025