Tilbehør - side 3

En god måde, at få børnene til at spise kartofler.
Kartoffelmos

En simpel og særdeles anvendelig grundopskrift på kartoffelmos, klassisk og populær. Lav den som den står her eller varier som du lyster med f.eks. rodfrugter eller krydderurter.

Lækre grøntsagsspyd, der passer perfekt til grillmad.
Lækre grøntsagsspyd

Lækre grøntsagsspyd med alt, hvad hjertet begærer: Kartofler, squash, tomater og løg. På den måde kan du samle alt dit skønne tilbehør på ét spyd, som både kan tilberedes i ovnen eller på grillen.

De kogte ris får en fin grøn farve fra spinat, persille og grøn peberfrugt.
Ris med grøntsager

Disse skønne grønne ris er lavet med bl.a. spinat, persille og løg, så de er helt perfekte, når der skal lidt sundere tilbehør på bordet.

En puré med flot rød farve.
Rodfrugtpuré

Mos eller blend kogte rodfrugter for at få en lækker rodfrugtspuré. Røres der lidt parmesan og olie i får man en fantastisk smag.

De små tårne er dekorative og velsmagende.
Tilbehør med aubergine, squash, tomat og mozzarella

Lækkert italiensk inspireret tilbehør. Server f.eks. til pastaretter og kødretter eller som en lille vegetarisk ret i sig selv.

Tomatrelish er alsidigt og lækkert tilbehør.
Tomatrelish

Dejlig tomatrelish med masser af smag af tomat, løg, hvidløg og timian. Super nemt tilbehør.

Fadet med de bagte tomater - brug dem som tilbehør til alt fra pasta og salat til brunch eller grill.
Bagte cherrytomater

Nem og lækker opskrift på bagte cherrytomater med hvidløg, balsamico, olivenolie og timian. Man blander blot det hele sammen, og så passer det sig selv i ovnen.

Cremet og lækker gulerodstzatziki med et lille drys purløg på toppen
Gulerodstzatziki

De fleste kender traditionel græsk tzatziki. Det smager også lækkert, når man blander gulerødder i som i denne opskrift.

Lækre og sprøde asparges med parmaskinke bagt i ovnen.
Asparges med parmaskinke i ovn

Friske grønne asparges med parmaskinke, der bages i ovnen, så de bliver dejligt sprøde. De smager vildt godt som forret, snack eller tilbehør til alt fra fisk til mørbrad.

Cremet og utroligt lækker guacamole med yoghurt, lime og tomat.
Guacamole med yoghurt

Den her guacamole med græsk yoghurt er intet mindre end uimodståelig. Den er dejligt cremet og har en frisk smag af avocado, hvidløg og lime.

Parmesanen giver kartoflerne en dejlig smag og en flot gylden overflade.
Kartofler med parmesanost i ovn

Virkelig gode kartofler med parmesanost. Tilberedes i ovnen så du kan lave andre ting imens. De kan anbefales.

Karryen giver kålen en flot gul farve.
Stegt spidskål med karry

Spidskål og karry passer rigtig godt sammen. Dejligt tilbehør til f.eks. kylling, gris eller retter med hakket oksekød.

En grøn puré lavet af blandt andet broccoli.
Broccolipuré

Lækkert tilbehør til forskellige retter. Laves af broccoli, fløde, smør og citronsaft.

Lækre kartofler i ovn med bacon og ost. Mums.
Lækre kartofler i ovn med bacon og ost

Virkelig lækre kartofler, der steges i ovnen med masser af ost og bacon på toppen. Jeg serverer dem som snack med creme fraiche eller som tilbehør til kød. Mums, det er lige noget for mig.

En klat hjemmelavet sennep.
Hjemmelavet sennep

Lav sennep selv og opdag, hvordan det i virkeligheden bør smage. Her trænger sennepsfrøenes smag nemlig rigtigt igennem. Og så er det ikke særlig svært.