Tilbehør - side 3

Virkelig lækker blomkålscousous, der er helt igennem sund. Den milde blomkål ledsages af søde ærter, sprøde og skarpe forårsløg samt ristede og saltede mandler.

De lækreste grønne asparges med krydderurter og ristede mandler samt et dejligt strejf af citron og hvidløg. Vildt godt tilbehør til kød.

Står menuen på en lækker culottesteg, så er de her grøntsager perfekte at servere til. De smager mega godt og bliver dejligt sprøde.

En lækker puré med jordskokker ideel til forskellige fiske - og kødretter.

En simpel og særdeles anvendelig grundopskrift på kartoffelmos, klassisk og populær. Lav den som den står her eller varier som du lyster med f.eks. rodfrugter eller krydderurter.

Lækre grøntsagsspyd med alt, hvad hjertet begærer: Kartofler, squash, tomater og løg. På den måde kan du samle alt dit skønne tilbehør på ét spyd, som både kan tilberedes i ovnen eller på grillen.

Disse skønne grønne ris er lavet med bl.a. spinat, persille og løg, så de er helt perfekte, når der skal lidt sundere tilbehør på bordet.

Mos eller blend kogte rodfrugter for at få en lækker rodfrugtspuré. Røres der lidt parmesan og olie i får man en fantastisk smag.

Lækkert italiensk inspireret tilbehør. Server f.eks. til pastaretter og kødretter eller som en lille vegetarisk ret i sig selv.

Super lækkert tilbehør til falafel med sprøde friske grøntsager, fladbrød, feta og den lækreste dressing. En perfekt sammensætning, så du kan servere falafler med manér.

Lav den bedste gourmet ristaffel med disse lækre toppings, der giver dine karryretter en dejlig snert af luksus.

Dejlig tomatrelish med masser af smag af tomat, løg, hvidløg og timian. Super nemt tilbehør.

Nem og lækker opskrift på bagte cherrytomater med hvidløg, balsamico, olivenolie og timian. Man blander blot det hele sammen, og så passer det sig selv i ovnen.

De fleste kender traditionel græsk tzatziki. Det smager også lækkert, når man blander gulerødder i som i denne opskrift.

Friske grønne asparges med parmaskinke, der bages i ovnen, så de bliver dejligt sprøde. De smager vildt godt som forret, snack eller tilbehør til alt fra fisk til mørbrad.