Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Grøntsager - side 4

  • Kartofler
    • Kartoffelmos
    • Flødekartofler
    • Kartoffelsuppe
    • Kartofler i ovn
    • Kartoffelfad
    • Kogte kartofler fra dagen før
    • Nye kartofler
  • Asparges
    • Hvide asparges
  • Porrer
  • Blomkål
  • Avocado
    • Avocadosalat
    • Avocado med rejer
    • Forretter med avocado
    • Fyldt avocado
  • Græskar
    • Opskrifter med hokkaido græskar
  • Tomater
    • Tomatsuppe
  • Aubergine
  • Ramsløg
  • Grøntsagsfrikadeller
  • Rodfrugter
    • Rødbeder
    • Gulerødder
    • Jordskokker
    • Opskrifter med selleri
  • Broccoli
    • Broccolisalat
  • Bønner
    • Bønnesalat
  • Spinat
  • Svampe
  • Grøntsager i ovn
  • Kål
    • Rødkål
    • Hvidkål
    • Spidskål
  • Squash
    • Fyldte squash
  • Peberfrugt
    • Fyldte peberfrugter
  • Agurk
    • Agurkesalat
  • Fennikel
  • Grøntsager på panden
Tøm køleskabet vegetar ret

Den her lækre vegetar ret med tomatsovs i bunden og dejlig grøntsagsmos på toppen er en fænomenal måde at få tømt køleskabet på. Brug lige de grøntsager, du har liggende.

Smugkig på ingredienser
  • ca. 600 g grøntsager (f.eks. peberfrugt, gulerod, squash eller lignende)
  • 2 løg (du kan også bruge rødløg, porrer eller dobbelt så mange forårsløg i stedet for)
  • 3 fed hvidløg (du kan bruge hvidløgspulver, hvis du ikke har friske hvidløg)
  • 2 spsk olie
  • 60 g tomatpuré
  • 1 1/2 spsk krydderier efter smag (f.eks. oregano, timian, paprika eller spidskommen, hvis smagen skal være lidt mexicansk)
  • 2 ds hakkede tomater
  • Andre rester du skal have brugt (f.eks. kogte linser eller bønner, ris, krydderurter, majs)
  • salt
  • peber
  • ca. 1200 g kartofler og/eller f.eks. gulerødder, søde kartofler, rodfrugter, broccoli, blomkål
  • ca. 100 g smør
  • evt. 3 spsk mælk eller fløde
Smuk og indbydende ærtesuppe med sprødstegt bacon.
Ærtesuppe med bacon

Skøn og cremet ærtesuppe, der er spækket med grøntsager og toppet med sprødstegt bacon. Suppen har en smuk grøn farve og en lækker fyldig konsistens, der gør, at suppen mætter dejligt.

Smugkig på ingredienser
  • 3 løg
  • ca. 25 g smør
  • 3 fed hvidløg
  • 1 ds kokosmælk
  • 2 dl vand
  • 2 terninger bouillon
  • 4 gulerødder
  • 100 g bacontern
  • 600 g frosne ærter
  • 100 g spinat
  • 2 spsk creme fraiche (høj fedtprocent)
Cremet og dejlig blomkålssovs med persille.
Blomkålssovs - rigtig god og endda sund

Overraskende lækker blomkålssovs, der har en skøn cremet konsistens helt uden brug af fløde. Super god til pasta eller andre retter, der kræver en sund sovs.

Smugkig på ingredienser
  • 1 løg (stort)
  • 3 fed hvidløg
  • 1 spsk olie
  • 1 blomkål
  • 4 dl vand
  • 3 dl mælk
  • 1 1/2 grøntsagsbouillonterning
  • salt
  • peber
  • 1 bdt persille
De fyldte og gratinerede auberginer.
Fyldte auberginer

Middelhavsinspirerede fyldte auberginer med masser af smag og fylde fra bl.a. oliven, pesto og chorizo. Server som en lækker hovedret med godt tilbehør.

Smugkig på ingredienser
  • 2 auberginer
  • 1 løg eller rødløg
  • 75 g oliven uden sten
  • 2 peberfrugter
  • ca. 100 g chorizopølse (eller skinke)
  • 150 g pesto (hjemmelavet eller købt)
  • lidt revet ost
Rigtigt god og smagfuld græskarsuppe med både chili og kokossmag.
Græskar- og chilisuppe

Herlig suppe som især passer godt til efteråret, hvor det er muligt at få friske og gode græskar i butikkerne. Suppen kan serveres med ris eller alene.

Smugkig på ingredienser
  • 1 græskar (hokkaido eller butternut)
  • 1 1/2 chili
  • 1 bdt koriander (stor)
  • 4 stængler citrongræs
  • 2 fed hvidløg
  • ingefær i tommelfingerstørrelse
  • 8 limeblade
  • 1 løg
  • 3 ds kokosmælk
  • olie
Her er retten pyntet med fintsnittet forårsløg.
Hakket oksekød i fad med grøntsager

Nem og lækker ret med hakket oksekød, grøntsager og æggemasse i et fad med smeltet ost på toppen. Et sikkert hit hos både børn og voksne.

Smugkig på ingredienser
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk olie + lidt ekstra til at smøre fadet med
  • 500 g hakket oksekød
  • 300 g kartofler
  • 2 peberfrugter
  • 2 tomater
  • 150 g revet mozzarella eller andet ost
  • 6 æg
  • 4 spsk mælk
  • salt
  • peber
  • evt. 2 forårsløg til pynt
De sprøde grøntsagsboller omslutter det lækre fyld i keto burgerne.
Keto burger

Mega gode keto burgere med saftig bøf, dejlig dressing og lækre grøntsagsboller med ost. De er proppede med smag og med ganske få kulhydrater.

Smugkig på ingredienser
  • 1/4 squash
  • 1/4 blomkål
  • 1/4 spidskål
  • 2 æg
  • 100 g revet cheddarost
  • 100 g revet parmesanost
  • salt
  • peber
  • 125 g mayonnaise
  • 1 1/2 tsk tomatpuré
  • 1 1/4 tsk paprika
  • 600 g hakket oksekød
  • ca. 3 spsk olie til stegning
  • 3 tomater
  • 1/4 spidskål
Annonce
Lasagnen er toppet med mozzarella, som smelter og bliver super lækkert.
Lasagne med søde kartofler

Mega god lasagne med søde kartofler, kødsovs, grøntsager og en dejlig hytteostesauce. Resultatet er en sundere lasagne, der er propfyldt med smag.

Smugkig på ingredienser
  • 1 løg (stort)
  • 2 peberfrugter
  • 2 gulerødder
  • 1 spsk olie
  • 3 fed hvidløg
  • 500 g hakket oksekød
  • 1 1/2 tsk tørret oregano
  • 2 tsk spidskommen
  • 1/2 tsk cayennepeber
  • 70 g tomatpuré
  • 2 ds hakkede tomater
  • salt
  • peber
  • 400 g søde kartofler
  • 200 g hytteost
  • 1 æg
  • 1/2 dl mælk
  • 150 g spinat (optøet)
  • 1/2 kugle mozzarella ost (eller cheddarost)
Suppen er super enkel, og kombinationen af rød karrypasta, gulerødder og løg sørger for masser af smag.
Nem gulerodssuppe med karry

Ultra nem gulerodssuppe med karry. Den er propfyldt med smag, selvom den er lavet med ganske få ingredienser.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg gulerødder
  • 3 løg (små)
  • 3 fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 1/2 spsk rød karrypasta
  • 1 l grøntsagsbouillon
  • 1 spsk sojasauce
  • saft af 1/2 limefrugt
  • salt
  • peber
Den dejlige smeltede ost giver sidste pift til pastagratinen.
Pasta i ovn med bacon og grøntsager

Super god opskrift på pasta bagt i ovn med tomatsovs, sprød bacon og dejlige grøntsager. En top af smeltet ost giver det sidste lækre pift.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g pasta
  • 200 g bacontern
  • 2 peberfrugter
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1/2 broccoli
  • salt
  • peber
  • 600 g hakkede tomater
  • 50 g tomatpuré
  • 1 dl fløde
  • 50 g revet mozzarella
Lækre rispapirruller med en fantastisk dip.
Rispapirruller med dip

Utroligt lækre rispapirruller serveret med en formidabel dip med kokosmælk og peanutbutter. Rullerne fyldes med friske grøntsager og sprød kylling, der er vendt i knuste peanuts.

Smugkig på ingredienser
  • 150 g saltede peanuts
  • 1 æg
  • 1 kyllingebryst
  • olie
  • 1 avocado
  • 2 gulerødder
  • 1/2 agurk
  • 80 g bønnespirer
  • 1 pk rispapir (10 stykker)
  • 1 1/2 dl kokosmælk
  • 2 spsk peanutbutter (med top)
  • 1 fed hvidløg
  • 1/4 limefrugt
  • 1 spsk sojasauce
  • evt. ekstra sojasauce
Stegte ris med æg og kylling pyntet med frisk basilikum.
Stegte ris med æg og kylling

Fantastisk lækker opskrift på stegte ris med grøntsager, æg og kylling, der har en dejlig krydret smag af Asien. Retten er fuld af smag, og super nem at lave.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 dl ris
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 gulerod (stor)
  • 1/2 squash
  • 3 forårsløg
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk sød chilisauce
  • 2 spsk sojasauce
  • 2 spsk østerssauce
  • 1 æg
  • 2 kyllingebryster
  • olie
  • salt
  • peber
Dejlige sunde morgenmadsmuffins med havregryn, æg, mandler og grøntsager
Sunde morgenmadsmuffins

Disse sunde morgenmadsmuffins indeholder alt, hvad man skal bruge til en god start på dagen. Der er nemlig både mandler, æg, havregryn, grøntsager og æble i, og de smager sødt og dejligt.

Smugkig på ingredienser
  • 12 dadler
  • 3 æg
  • 1 dl mælk
  • 4 dl havregryn
  • 2 dl mandler
  • 2 gulerødder
  • 1/2 squash
  • 1 æble
  • 2 tsk kanel
  • 1/2 tsk kardemomme
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 nip salt
Den skønne ret smager ekstra godt serveret med lime, forårsløg og ristede sesamfrø.
Wok med oksekød og grøntsager

Hurtig og lækker ret i wok med oksekød og grøntsager, der får masser af smag fra den skønne marinade og serveres med nudler.

Smugkig på ingredienser
  • 1 bøf (á 350 g)
  • 1 1/2 dl hoisinsauce
  • 1/2 limefrugt
  • 2 fed hvidløg
  • salt
  • peber
  • 1 spsk olie
  • 200 g spidskål
  • 150 g sukkerærter
  • 3 gulerødder
  • 4 forårsløg
  • 250 g nudler
  • frisk limefrugt
  • ristede sesamfrø
Her kan man rigtigt se alle de farverige grøntsager og fetaen.
Æggekage i ovn med grøntsager

Dejlig æggekage i ovn med sunde grøntsager og cremet feta.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • olie til at smøre fadet
  • 12 æg
  • 2 dl mælk
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peber
  • 1 peberfrugt
  • 2 tomater
  • 1 bdt forårsløg
  • 50 g spinat
  • evt. 100 g feta eller anden ost
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. 7
  9. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025