Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Hakkebøf
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Rødkål
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Pesto
      • Remoulade
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Rødbedesalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Rabarberkage
    • Lagkage
    • Kanelsnegle
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
    • Brød
    • Boller
    • Gulerodsboller
    • Grovboller
    • Flere bageopskrifter
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Ingefærshots
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Morgenmad
      • Sund morgenmad
      • Chiagrød
      • Havregrød
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Grøntsager - side 5

  • Kartofler
    • Kartoffelmos
    • Flødekartofler
    • Kartoffelsuppe
    • Kartofler i ovn
    • Kartoffelfad
  • Tomater
    • Tomatsuppe
  • Aubergine
  • Græskar
  • Fennikel
  • Grøntsager på panden
  • Avocado
    • Avocadosalat
    • Avocado med rejer
    • Forretter med avocado
    • Fyldt avocado
  • Broccoli
    • Broccolisalat
  • Asparges
    • Hvide asparges
  • Porrer
  • Blomkål
  • Rodfrugter
    • Rødbeder
    • Gulerødder
    • Jordskokker
    • Opskrifter med selleri
  • Peberfrugt
    • Fyldte peberfrugter
  • Agurk
    • Agurkesalat
  • Ramsløg
  • Grøntsagsfrikadeller
  • Kål
    • Rødkål
    • Hvidkål
    • Spidskål
  • Squash
    • Fyldte squash
  • Bønner
    • Bønnesalat
  • Spinat
  • Svampe
  • Grøntsager i ovn
Sund og spændende salat med bagte tomater og rødløg.
Bønnesalat med bagte rødløg og cherrytomater

Fantastisk bønnesalat med bagte rødløg og cherrytomater, som får en dejlig mild sødme efter en tur i ovnen.

Smugkig på ingredienser
  • 4 rødløg
  • 10 cherrytomater
  • 2 spsk olivenolie
  • salt
  • peber
  • evt. andre krydderier efter smag
  • 200 g grønne bønner (friske er bedre end frosne)
  • 1 bdt persille
  • evt. balsamico
Super god chili sin carne, der smager fantastisk og endda er vegansk
Chili sin carne (vegansk)

Fantastisk chili sin carne, der er proppet med smag, så man slet ikke mangler kødet. Både veganere, vegetarerer og kødspisere vil elske denne dejligt krydrede mexicanske ret.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 3 løg
  • 2 gulerødder
  • 2 stængler bladselleri
  • 1 spsk olie
  • 4 fed hvidløg
  • 3 peberfrugter
  • 1 1/2 spsk spidskommen
  • 1 tsk koriander (stødt)
  • 2 tsk chilipulver (eller mere efter smag)
  • 1 spsk tomatpuré
  • 2 ds hakkede tomater
  • 3 dl grøntsagsbouillon
  • 1 ds kidneybønner i chilisauce
  • 20 g mørk chokolade
  • 3 dl quinoa
  • 1 ds majs
  • Evt. frisk limefrugt (til servering)
  • Evt. vegansk sojayoghurt naturel (til servering)
Coq au vin med grøntsager giver en dejlig mættende ret med den lækreste sauce.
Coq au vin - lækker opskrift med grøntsager

Lækker opskrift på coq au vin med grøntsager. Coq au vin er en klassisk fransk gryderet med mør kylling og skønne grøntsager i en dejlig sauce med rødvin. Mums!

Smugkig på ingredienser
  • 1 hane eller kylling
  • 250 g champignoner
  • 200 g skalotteløg
  • 3 fed hvidløg
  • 3 gulerødder
  • 200 g knoldselleri
  • 150 g bacon
  • 7 dl rødvin
  • evt. lidt vand
  • 50 g smør
  • 1/2 hønsebouillonterning
  • 8 laurbærblade
  • 1 spsk tørret timian
  • 1 spsk peberkorn
  • 400 g knoldselleri
  • 500 g kartofler
  • 30 g smør
  • 1 dl mælk
  • salt
De lækre frikadeller i fad med de flødebagte grøntsager i bunden.
Frikadeller i fad med kartofler og porrer

Super velsmagende frikadeller i fad med kartofler og porrer samt fløde, der gør retten cremet og ekstra lækker. En knaldgod ovnret, der endda er mega nem at lave og perfekt som både hverdagsret og gæstemad.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 350 g gulerødder
  • 3 porrer
  • 1/2 hønsebouillonterning
  • 1/2 dl vand (kogende)
  • 4 dl fløde
  • 1 1/2 tsk salt
  • peber
  • 500 g hakket svinekød
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1 løg
  • 1 æg
  • 1 1/2 spsk mel
  • 2 spsk mælk
Man kan lige skimte de sunde grøntsager.
Frikadeller med havregryn og grøntsager i ovn

Gode frikadeller med svinekød og havregryn samt bl.a. gulerødder og squash. Grøntsagerne giver både smag og gør frikadellerne sundere.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 gulerødder
  • 1 squash
  • 2 forårsløg
  • 2 æg
  • 500 g hakket svinekød
  • 50 g havregryn
  • salt
  • peber
De lækre grillede asparges.
Grillede asparges

Grillede asparges er gode som tilbehør til en grillret eller som lækre snacks.

Smugkig på ingredienser
  • 1 bdt grønne asparges
  • 1 spsk smør
Den grønne suppe gør det godt i selskab med lidt knas.
Grøn suppe med grønkål og ærter

Fabelagtig grøn suppe med grønkål og ærter, som gør den dejligt cremet helt uden brug af fløde.

Smugkig på ingredienser
  • 3 skalotteløg
  • 1 spsk olivenolie
  • 9 dl grøntsagsbouillon
  • 150 g grønkål
  • 200 g ærter
  • 1 spsk æbleeddike
  • salt
  • peber
  • solsikkekerner
  • æble i tern
  • brød
Annonce
Retten er dejligt fyldig, så den både kan bruges som vegetarisk hovedret eller som tilbehør til kød.
Grøntsagsfad med quinoa

Super enkelt og lækkert grøntsagsfad med quinoa, hakkede tomater og smeltet ost på toppen. Perfekt som tilbehør eller vegetarisk hovedret.

Smugkig på ingredienser
  • 2 1/2 dl quinoa
  • 1 terning grøntsagsbouillon
  • 3 1/2 dl vand (kogende)
  • 1/2 dl soltørrede tomater (hakkede)
  • 1 ds hakkede tomater
  • 2 fed hvidløg
  • 125 g bønner
  • 1 rødløg
  • 1 gul peberfrugt
  • 1 squash
  • 1 1/2 spsk frisk basilikum
  • 1 tsk frisk oregano
  • 2 tsk groft salt
  • peber
  • 1 kugle mozzarella ost
Grøntsagsgratinen er lavet med hytteost, så den er super sund og smager herligt.
Grøntsagsgratin med hytteost

Luftig grøntsagsgratin med hytteost og et dejligt miks af bl.a. peberfrugt, spinat og gulerødder. Super skøn og ikke mindst sund aftensmad eller frokost.

Smugkig på ingredienser
  • 2 gulerødder
  • 1/2 squash
  • 1 rødløg (lille)
  • 1 rød peberfrugt
  • 30 g babyspinat
  • 5 æg
  • 150 g hytteost
  • 1 tsk salt
  • peber
Hvis du er vildt med ostesauce, er denne ret lige noget for dig.
Grøntsagsgryde med kalkun

En superb grøntsagsgryde med kalkun kan laves i et snuptag. En nem, lun og mættende hverdagsret for hele familien. Her kan børnene nemlig også være med.

Smugkig på ingredienser
  • 25 g smør
  • 2 rødløg
  • 1 squash
  • 1 agurk
  • 500 g kalkunkød i strimler
  • 2 dl vand
  • 150 g flødeost
  • 2 tsk grønne peberkorn (Knuste)
  • 1 1/2 tsk groft salt
  • peber (friskkværnet)
  • ris
Rødbederne giver grøntsagsjuicen en flot rød farve.
Grøntsagsjuice med rødbede

Sund og dejlig grøntsagsjuice med rødbede, gulerod og fennikel samt sødme fra æbler og et syrligt pift fra lime.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 200 g rødbeder
  • 3 gulerødder
  • 1/2 fennikel
  • evt. 1 håndfuld persille
  • 3 æbler for at give grøntsagsjuicen noget sødme
  • 3/4 økologisk limefrugt (citrusfrugter er gode til at tage rødbedernes jordsmag)
Den cremede grøntsagsmos er helt uden kartofler, så den er fri for stivelse.
Grøntsagsmos uden kartofler

Cremet og lækker grøntsagsmos, der er super godt tilbehør, hvis man spiser LCHF eller low carb.

Smugkig på ingredienser
  • 1/4 blomkål (stort)
  • 1/2 broccoli (se hvad du kan bruge overskydende broccoli og blomkål til)
  • 3 gulerødder
  • 1 porre
  • 60 g smør
  • 1/2 bdt persille
  • salt
  • peber
Friske grøntsager i sølvpapir inden bagning.
Grøntsagspakker

Sunde og indbydende grøntsagspakker, der er utroligt nemme at tilberede. De lækre grøntsager bliver dampet i sølvpapir i ovnen, så de bliver møre og får en dejlig smag af frisk rosmarin og hvidløg.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 3 kartofler
  • 2 gulerødder (små)
  • 1/4 aubergine
  • 3 forårsløg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 stk sølvpapir
  • 1 stk bagepapir (klippet til)
  • 25 g smør
  • lidt olie
  • 4 kviste rosmarin
  • salt
  • peber
Grøntsagsfad med smeltet ost på toppen.
Italiensk grøntsagsfad

Lækkert og nemt grøntsagsfad i ovnen. Smager som i Italien, og så ser det oven i købet flot ud.

Smugkig på ingredienser
  • 1 squash
  • 4 tomater
  • 2 bagekartofler (gerne lidt aflange, så de har nogenlunde samme tykkelse som de andre grøntsager)
  • 1 løg
  • evt. lidt olie til at smøre fadet
  • tørret timian
  • salt
  • peber
  • 100 g revet mozzarella
Bradepanden er lige kommet ud af ovnen.
Kylling i ovn med grøntsager og kartofler

Nem og lækker kylling med grøntsager, kartofler og masser af smag. Det hele tilberedes i samme bradepande i ovnen.

Smugkig på ingredienser
  • 3 peberfrugter (gerne i forskellige farver)
  • 2 rødløg
  • 1 kg kartofler (se hvad du kan bruge overskydende kartofler til)
  • 4 spsk olie
  • 2 tsk hvidløgspulver
  • 2 tsk tørret oregano
  • 1 tsk tørret timian
  • 3 tsk paprika
  • 1 tsk peber
  • 2 tsk salt
  • 4 kyllingefileter
  • 400 g creme fraiche
  • 2 bdt friske krydderurter efter smag (f.eks. persille, purløg, dild eller en blanding)
  • salt
  • peber
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. 7
  9. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2022